ptit cake en apparté

  • Accueil
  • > cake a la vanille au rhum et aux raisins secs

CAKE A LA VANILLE AU RHUM ET AUX RAISINS SECS

Classé sous cake a la vanille au rhum et aux raisins secs — chipie007 @ 20:53

Ingrédients:

                       3 Oeufs/ 10 cl de crème liquide/ 120 g de beurre /140 g de sucre en poudre / 20 g de sucre vanillé /160 g  de  farine / 1 sachet de levure chimique/ 1 gousse de vanille / 4 cs de rhum brun /150 g de raisins blonds

Déroulement:

                   Faire ramollir le beurre à une température ambiante.

                               Faire tremper les raisins dans un bol d’eau bouillante avec 2 cs de rhum.

                               Egouttez ensuite les raisins et etalez les sur du papier absorbant.

                              

  Coupez la gousse de vanille en deux ,puis fendez chaque moitié dans la longueur.

             Mettez les dans une casserole,versez la crème et amenez à ébullition.

                       Retirez du feu,couvrez et laissez infuser 15 min.

                                    Grattez l’intérieur de la gousse au dessus de la crème puis récupérer les

graines,puis jetez l’écorce.

                             

Travaillez le beurre,le sucre en poudre,le sucre vanillé dans un saladier puis en fouettant

incorporez les oeufs l’un aprés l’autre et ajoutez successivement 140 g de farine,

la levure,la crème et le rhum.

                            

Mettez le reste de la farine dans un autre saladier,ajoutez les raisins secs et remuez.

Mélangez les préparations et laissez reposer 45 min au réfrigérateur.

                             

Préchauffez le four à 210°C.Remuez la pate,versez la dans un moule a cake beurré et fariné

enfournez et faites cuire 5 min.Réduisez la température du four à 180°C et poursuivez

la cuisson pendant 45 min.Couvrez de papier aluminium dés que la surface est

suffisamment colorée.

sucrésalé de sasa |
Recettes simples et savoure... |
Les recettes et astuces cul... |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | lacuisinedesolange
| pizzadumonde
| Gateste modern, oriental, d...